الجلوتاثيون Glutathione
ببتيد ثلاثي يتكون من ثلاثة أحماض أمينية هي حمض الجلوتاميك السيستين والجليسين. ويرمز له بالرمز GSH عندما يكون مختزلاً، ويرمز له GSSG عندما يكون مؤكسداً. ويعمل كمرافق إنزيمي Coenzyme، ومضاد أكسدة Antioxidant لحماية الخلايا من ضرر الجذور الحرة Free radicals. ويعد الجلوتاثيون هاماً لسلامة خلايا الدم الحمراء وعمل البروتينات والأغشية الدهنية وغيرها
الجلوتاثيون
هو مادة يفرزها الكبد، وهو مركب يصنف من الببتدات الثلاثية، وينتجها الجسم من ثلاثة أحماض أمينية، هى السيستين، وحمض الجلوتاميك، الجلايسين، ولعلاقته بتلك الأحماض الأمينية فقد صنف على أنه حمض أمينى.أكبر مخازن لهذا المركب هو الكبد، حيث يقوم بإزالة سمية المركبات الضارة حتى يمكن التخلص منها عن طريق الصفراء، ويتم إطلاق بعض من الجلوتاثيون من الكبد إلى مجرى الدم مباشرة، حيث يساعد على المحافظة على سلامة خلايا الدم الحمراء، وحماية خلايا الدم البيضاء، كما يوجد الجلوتاثيون أيضا فى الرئتين والقناة المعوية، وكلما تقدم الإنسان فى السن انخفضت مستويات الجلوتاثيون.
يعتبر الجلوتاثيون مضاد قوى للأكسدة ينتجه الكبد حيث يمنع تكوُّن الذرات الحرة، ويحمى الخلايا من الإصابة بالتلف بسببها، يحمى الجلوتاثيون الجسم بوسائل عدة فهو يقوم بمعادلة جزيئات الأكسجين قبل أن تتمكن من الإضرار بالخلايا
0 التعليقات:
إرسال تعليق